中華の巨匠 脇屋友詞が伊仙町産の食材をふんだんに使った特別なペア食事券!!【赤坂 中華】名店 脇屋 友詞 Wakiya 一笑美茶樓 伊仙町 ディナー ペア 食事券D

鹿児島県伊仙町では、平成29年度より「伊仙町ふるさとレストランプロジェクト事業」として、長寿の源でもある栄養豊富な土壌で育った素晴らしい食材を全国へ伝えるため、有名レストランのシェフを伊仙町へ招聘し、直接生産現場へ足を運び、生産者と意見交換ができる「伊仙町視察ツアー」を実施しています。
東京の有名なレストラン様にご賛同いただき、伊仙町の旬の食材を使った特別なコース料理をふるさと納税の返礼品としてご用意しております。

～Wakiya　一笑美茶樓～
中国人シェフのもとで料理の道を志し、中国料理は私にとって、第二の故郷の味となりました。

料理と向き合うとき、常に心がけるのは、体や心まで元気にしてくれる旬の食材を使うこと
音楽を奏でるような五味(酸味、塩味、苦味、甘味、旨味)の調和、コースの最後のひと皿を食べ終えて実感する、心地の良い満腹感。
お一人のゲストであろうと、いろいろな料理を楽しんでいただけるよう、適したポーションでひとりひと皿ずつ、心をこめて盛り付けます。

伝統に培われた古き佳き味わいを大切にしながら、日本らしさ、脇屋らしさを添えて。
今までも、これからも、皆さまに中国料理の魅力をお伝えしたい。
その一筋の思いが、私の原動力です。

Wakiya　一笑美茶樓　オーナーシェフ　脇屋友詞